人気ブログランキング | 話題のタグを見る

domani sara' un giorno migliore

alexcorgi.exblog.jp
ブログトップ

フグと白子と、トリュフ&キャビア・・・?

フグと白子と、トリュフ&キャビア・・・?_a0138134_15205444.jpg

六本木にある「浜藤」は、天然のとらふぐだけを使ったお店。
フグ漁の可能な10月から3月の間だけお店を開けている、なんとも贅沢な店舗です。

分不相応なのですが、御呼ばれして行ってきました。

今回は「フグと黒トリュフ』のコースなるものをいただきました。

出てくるのは・・・・フグとトリュフに加えて、たっぷりの白子にキャビア・・・・。
なんともバブリーな一夜でした。

ひれ酒もなめらかで深みがあって美味でした。

フグと白子と、トリュフ&キャビア・・・?_a0138134_15253227.jpg

フグのさっぱり感、白子の濃厚な味わい、トリュフの香り、キャビアの歯ごたえ・・・
冬の味覚を贅沢に堪能させていただきました。

お仕事だったので、若干の緊張感を伴っていたのが、残念といえば残念ですが・・・。
自分では行けないお店であることは確かです。

ごちそうさまでした!
by alexcorgi | 2014-02-18 15:28 | お食事・飲み物・スイーツ